Finance
Contrôle de caisse en restaurant
Un écart de caisse non expliqué en fin de mois cache souvent un problème de process, pas seulement de malhonnêteté.
Session obligatoire
Pas de vente sans caissier identifié. Logiciel caisse.
Modes tracés
Wave, OM, espèces : chaque ligne sur l’addition.
Clôture Z
Clôture Z comparée au coffre.
Audit
Journal des remises manager et annulations — revue hebdomadaire.
Appliquez ces conseils avec Resto Smart
